霉菌對(duì)水的影響是在成品水中會(huì)出現(xiàn)絲狀、絮狀、塊狀等異形物，直接影響消費(fèi)者的心理感覺(jué)，而霉菌污染水的途徑主要是通過(guò)空氣中的灰塵作為載體，在灰塵所及之處，都有可能將霉菌帶入，因此對(duì)于與水直接接觸的包材：瓶蓋、空瓶、灌裝環(huán)境都要求從源頭上進(jìn)行高要求的控制，但是因?yàn)榭刂骗h(huán)節(jié)對(duì)人為的因素要求很高，只要操作上稍有偏差，都容易使產(chǎn)品受到霉菌污染。所以，如果能夠在產(chǎn)品灌裝生產(chǎn)完畢出灌裝室進(jìn)入后段包裝前，用一種物理的方法對(duì)灌裝好的產(chǎn)品進(jìn)行最終的消毒，殺滅水體中可能殘存的霉菌孢子，這樣就能夠保證終產(chǎn)品在市場(chǎng)終端銷售時(shí)不會(huì)引起菌絲體的質(zhì)量投訴。
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礦泉水的霉菌控制
霉菌 / 礦泉水 / 包裝
飲料類
預(yù)算：面議
廣西壯族自治區(qū) 河池市
截止時(shí)間：9797-75-48
需求方：陳**
已過(guò)期
需求描述
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研發(fā)體系框架搭建
飲料類預(yù)算：面議
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