指導(dǎo)單位:農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心
主辦方:國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系畜產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心
支持單位:科易網(wǎng)